女将紹介

当施設は、京都の文化や伝統芸能を愛するドイツ人女将の沢田羽照（ｻﾜﾀﾞｳﾃ）が運営する町家ホテルです。大学生の時に初めて来日し、そこから日本の文化や風習に惹かれ続けてきました。特に煎茶道に心酔し、師範免状を獲得するほどの腕前です。

京都の古き良き雰囲気を感じる京町家で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけると幸いです。

当施設は、女将・沢田羽照の外国人ならではの視点から、京都の魅力をお客様にお届けすることを目的に、2018年8月にオープンいたしました。伝統的な京町家の歴史や文化を感じていただきながらも、快適で心地よい空間を楽しんでいただけるようなデザインとなっております。

また、日本文化の基礎にもなっている茶道をご堪能いただけるよう、当施設ではご宿泊者限定で、女将・沢田羽照による完全予約制の特別なお茶席体験を提供しております。　（※開催場所は別施設）

京都ならではの良さを心ゆくまでお楽しみください。

「煎茶道」は「茶の湯」と並んでとりあげられる茶道の一種です。

多くの方は「茶道＝抹茶」と思われがちですが、実は茶の湯とともに煎茶道も古くから親しまれてきました。身分の違いを気にせず、皆さんで一緒に美味しくお茶をいただこうという理念に惹かれて、京都では数多くの茶人が煎茶や玉露、時には日本酒のお席を楽しんでいます。